Содержание
Краткая характеристика
Излишняя худоба не всегда является показателем красоты и здоровья, зачастую даже наоборот, может говорить о каких-то проблемах с обменом веществ и режимом питания. Далеко не все диеты предназначаются только для снижения веса. Есть и такие, которые помогают набрать вес для нормального функционирования организма.
Для мечтающих поправиться есть специальная итальянская диета. Как-никак, именно Италия славится своими сытными, вкусными и здоровыми блюдами. Итальянская диета поможет вам набрать необходимое количество килограмм и положительно скажется на вашем здоровье. Меню такой диеты позволяет употреблять как белки, так жиры и углеводы. Ключевым образующим элементом диеты являются макаронные изделия, так как они повышают аппетит и выступают в роли источника клетчатки и аминокислот.
Правила итальянской диеты для набора веса
Главное правило диеты – увеличить количество потребляемых калорий. Чтобы набрать вес, нужно потреблять их больше, чем тратить. В рамках итальянской диеты рекомендуется увеличивать суточную норму калорий до 3000-3500.
Распределяйте приемы пищи на 5-6 раз в день. Таким образом, вы сможете поддерживать высокий уровень метаболизма и обеспечить постоянное поступление питательных веществ.
Пейте достаточное количество жидкости. Рекомендуется употреблять не менее 8-10 стаканов воды в день. Это поможет поддерживать уровень гидратации и улучшить обмен веществ.
Употребляйте достаточное количество белков. Именно они помогают набирать массу, а также формировать мышцы и восстанавливать ткани.
Рекомендуется включить в свой рацион больше овощей и фруктов. Это источники витаминов и минералов, клетчатки, а также других важных веществ, которые необходимы для полноценного функционирования организма.
Разрешается использовать различные пряности и специи, но при этом стараться ограничить употребление соли, так как она задерживает жидкость в организме и может привести к отекам.
Разрешенные/запрещенные продукты
Разрешенные продукты в рамках Итальянской диеты для набора веса:
- Белковые продукты: нежирные сорта мяса, рыбы и птицы, творог, яйца, бобовые (например, фасоль и чечевица)
- Углеводы: овощи, фрукты, макаронные изделия, цельнозерновой и ржаной хлеб, злаки и крупы (например, рис, пшеница, кукуруза)
- Жиры: оливковое масло, орехи и авокадо
- Различные виды зелени
- Свежие и замороженные ягоды
- Нежирная молочная продукция (подойдёт натуральный йогурт, кефир)
- Напитки: чай, преимущественно зеленый и на основе полезных трав без добавления сахара, свежие соки, вода
Запрещенные продукты в рамках Итальянской диеты для набора веса:
- Полуфабрикаты и фастфуд (нельзя употреблять в пищу чипсы, бургеры и прочее)
- Сладкое: шоколадные конфеты, торты и пирожные, печенье
- Свежеиспеченная выпечка, булки
- Жирная молочная продукция (например, сметана и сливки с высоким процентом жирности)
- Жирные мясо и рыба (свинина, палтус, скумбрия, сайра)
- Спиртные напитки
- Лимонады и сладкие газированные напитки, пакетированные соки
Примерное меню на 7 дней
Понедельник
- Завтрак: скрэмбл яичница, помидоры черри и цельнозерновой хлеб, чай
- Обед: овощной салат, заправленный оливковым маслом
- Ужин: спагетти с фаршем под соусом
Вторник
- Завтрак: бутерброд из цельнозернового хлеба, отварной курицы и нежирного творожного сыра, вода
- Обед: куриный суп с макаронами, цельнозерновой хлеб
- Ужин: отварная рыба и рис, свежие огурцы
Среда
- Завтрак: нежирный творог с яблоком, зеленый чай
- Обед: салат из моркови и капусты, куриная котлета
- Ужин: томатная паста, свежие овощи на выбор
Четверг
- Завтрак: натуральный йогурт со свежими ягодами, зеленый чай
- Обед: теплый салат из курицы, помидоров, китайской капусты
- Ужин: смесь морепродуктов
Пятница
- Завтрак: свежевыжатый апельсиновый сок, несколько отварных яиц и тост с авокадо
- Обед: тыквенный суп-пюре с сухариками
- Ужин: паста карбонара
Суббота
- Завтрак: натуральный йогурт с гранолой и изюмом, чай
- Обед: суп с фасолью и макаронами
- Ужин: куриная грудка в сливочном соусе, пюре из картофеля
Воскресенье
- Завтрак: сырники с джемом
- Обед: оладьи из кабачков, свежие помидоры и сыр рикотта
- Ужин: тушеные овощи и курица, запеченная в духовом шкафу
Рецепты для итальянской диеты
Макароны с фаршем
Ингредиенты:
- Фарш — 250 гр.
- Спагетти — 190 гр.
- Овощная смесь — 350 гр.
- Томаты в собственном соку или томатная паста
- Сушеный чеснок, лук и паприка
- Подсолнечное масло
На сковороду вылить примерно 2 столовых ложки подсолнечного масла, добавить овощи, через пару минут к ним же выложить фарш. Спустя 10 минут фарш будет уже в состоянии готовности, поэтому к нему и овощам выкладываем томатную пасту и добавляем специи по вкусу. К фаршу и овощам добавляем макароны и заливаем водой так, чтобы макароны были покрыты. Вариться макароны будут примерно 13 минут, к этому времени они впитают почти всю влагу.
Вкусный салат с курицей
Ингредиенты:
- Филе курицы — 200 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Китайская капуста
- Приправы и пряности по вкусу
Филе курицы тщательно промыть и нарезать. Затем натереть специями, а также растительным маслом. Жарить на сковороде с добавлением воды, до готовности. Морковь натереть на крупной терке, слайсами порезать китайскую капусту и огурец. К получившейся овощной смеси добавить фасоль и готовую курицу. Можно украсить петрушкой и приправить соевым соусом. Аппетитный хрустящий салат готов!
Творожно-сырные бублики
Ингредиенты:
- Творог — 210 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Твердый сыр — 110 гр.
- Мука — 6 ст.л.
Творог, яйцо и муку смешать. Сыр натереть на крупной терке, добавить к творогу. Хорошо перемешать. Получившееся тесто необходимо раскатать, бублики можно сформировать самостоятельно, а можно воспользоваться кружкой. На форму для выпекания положить пергамент и получившиеся колечки, которые нужно смазать желтком для образования хрустящей корочки. Для украшения можно использовать кунжут. Отправить в духовой шкаф выпекаться на 20-30 минут при 180 градусах.
Салат с курицей и сыром
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 180 гр.
- Корейская морковь — 100 гр.
- Твердый сыр — 100 гр.
- Нежирная сметана — 2 ст.л.
- Чеснок по вкусу
Куриную грудку необходимо отварить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Смешать корейскую морковь, чеснок, сыр и курицу. Заправить сметаной. Получается очень простой и вкусный салат.
Омлет
Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Молоко — 230 мл.
- Мука — 120 гр.
- Зеленый лук — 20 гр.
- Помидоры — 140 гр.
В глубокую тарелку разбить яйца, добавить молоко. В получившуюся массу ввести муку, тщательно взбить венчиком. Мелко нарезать зеленый лук и помидоры, добавить к яйцам. Хорошо перемешать, немного посолить. Сковороду смазать подсолнечным маслом и вылить получившуюся смесь. Довести до готовности и подавать с несколькими кусочками твердого сыра.
