Огуречная диета: идеальное средство для похудения

Суть огуречной диеты

Стремление к стройной фигуре и здоровому образу жизни вдохновляет многих диетологов создавать новые методы похудения. Одним из таких методов стала огуречная диета. Она основана на потреблении большого количества огурцов, которые славятся низкой калорийностью и высоким содержанием воды. Длительность диеты обычно составляет 7-14 дней, в течение которых можно похудеть на 10 килограмм.

Правила питания

• Огурцы — в основе рациона. Их можно употреблять отдельно, а можно добавлять в салаты или смузи.
• Водный баланс. Необходимо регулярно пить воду, чтобы поддерживать оптимальный водный баланс в организме.
• Умеренные приемы пищи. Следует контролировать объем порций и избегать переедания, даже при такой низкокалорийной диете.
• Разнообразие овощей и зелени. Хотя огурцы и являются основным продуктом, важно также включать в рацион другие овощи, такие как шпинат, салат, укроп и т.д. Это поможет обогатить ваш рацион питательными веществами.
• Вы можете употреблять на завтрак не слишком калорийные фрукты, чтобы минимизировать недостаток питательных веществ.
• Придерживайтесь регулярных приемов пищи. Разделите свой рацион на 4-5 приемов в течение дня, чтобы поддерживать уровень энергии и избегать чрезмерного чувства голода.
• Не превышайте срок соблюдения огуречной диеты.

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Низкая калорийность. Огурцы – идеальный продукт для снижения калорийности рациона. Благодаря этому вы сможете быстро похудеть.
• Детоксикация. Огурцы содержат воду и волокна, способствующие выводу токсинов.
• Увлажнение кожи, защита от солнца, сужение пор.
• Витамины и минералы. Огурцы содержат в себе витамины Е, С,  калий и многие другие.

Минусы:

• Долгосрочное следование огуречной диете может привести к дефициту важных питательных веществ.
• Скудное меню и отсутствие вариативности.
• Из-за низкой калорийности некоторые люди могут чувствовать сильный голод.
• Достаточно широкий список противопоказаний.

Противопоказания

• Беременность и кормление грудью. Во время беременности и лактации организм нуждается в повышенном количестве питательных веществ.
• Дети и подростки. Развивающемуся организму требуется разнообразная и питательная пища для нормального роста и развития.
• Хронические заболевания. Людям с хроническими заболеваниями, такими как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, болезни почек, необходимо соблюдать более сбалансированный рацион, соответствующий их потребностям.
• Людям, страдающим от аллергий или пищевых непереносимостей, может быть трудно соблюдать огуречную диету.
• Проблемы с желудочно-кишечным трактом. Сюда чаще всего включают язвы, гастрит и другие заболевания, из-за которых трудно переносить высокое содержание клетчатки.

Разрешенные/запрещенные продукты

Вы можете включить в рацион:

• Огурцы. Основной продукт в данной диете. Огурцы можно употреблять в разных формах: сырыми, маринованными, добавлять в салаты и смузи.
• Зелень. Листовая зелень, такая как шпинат, салат, укроп, петрушка и базилик. Можно добавлять в салаты и блюда для придания им аромата и вкуса.
• Зеленый чай. Может стать отличным вариантом для дополнительного увлажнения организма и стимулирования обмена веществ.
• Легкие белковые продукты. Куриное филе, индейка, рыба с низким содержанием жира — эти продукты можно включать в рацион для обеспечения организма белками.

Запрещенные продукты:

• Высококалорийные продукты — полуфабрикаты, жареная пища, сладости, сахар и другие.
• Жирные продукты — масло для жарки, жирные соусы и т.д.
• Высокоуглеводные продукты — белый хлеб, крупы с высоким содержанием углеводов и т.д.
• Соленая и консервированная пища. Избегайте излишнего потребления соли и консервированных продуктов, так как они вызывают задержку жидкости.

Примерное меню на 7 дней

Понедельник

• Завтрак: Свежие огурцы, зеленый чай.
• Обед: Овощной салат с огурцами, помидорами, шпинатом и куриной грудкой.
• Ужин: Огурцы, нежирное куриное филе, шпинат.

Вторник

• Завтрак: Огурцы, легкий омлет из яичных белков.
• Обед: Салат с огурцами, зеленью и тунцом.
• Ужин: Огурцы, запеченная индейка, свежие овощи.

Среда

• Завтрак: Огурцы, нежирный йогурт.
• Обед: Овощной салат с огурцами, шпинатом, красной фасолью и тунцом.
• Ужин: Огурцы, запеченная рыба, паровые овощи.

Четверг

• Завтрак: Огурцы, кусочек нежирного сыра.
• Обед: Салат с огурцами, куриной грудкой и маринованным имбирём.
• Ужин: Огурцы, куриное филе на гриле, овощи на пару.

Пятница

• Завтрак: Огурцы, ягоды (клубника, черника) с нежирным йогуртом.
• Обед: Овощной салат с огурцами, шпинатом, фасолью и кусочками индейки.
• Ужин: Огурцы, кусочек нежирной рыбы, паровые овощи.

Суббота

• Завтрак: Огурцы, тост из цельнозернового хлеба с авокадо.
• Обед: Салат с огурцами, тунцом, зеленью и маслинами.
• Ужин: Огурцы, куриное филе на гриле, овощи на пару.

Воскресенье

• Завтрак: Огурцы, омлет из яичных белков с овощами.
• Обед: Овощной салат с огурцами, шпинатом, тунцом и оливками.
• Ужин: Огурцы, кусочек нежирной рыбы, паровые овощи.

Рецепты для огуречной диеты

Огуречные оладьи

Ингредиенты:

• Огурец – 2 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 1/4 стакана.
• Растительное масло – 2 ст.л.

Необходимо очистить огурцы от кожуры и натереть на крупной терке. Выжать лишнюю жидкость из огурцов, используя марлю. В большой миске взбить яйцо. Добавить в яйцо муку.  Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы. Добавить натертые огурцы в смесь и снова хорошо перемешать. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить немного растительного масла. Выложить ложкой порции теста на сковороду и обжаривать оладьи до золотистой корочки с обеих сторон (2-3 минуты). Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Огурцы по-корейски

Ингредиенты:

• Огурец – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Рисовый уксус – 1 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Кунжут
• Свежая зелень

Очистить огурцы и морковь, нарезать на тонкие полоски. Раздавить зубчики чеснока и добавить в миску. Добавить рисовый уксус, сахар, соль, кунжут и растительное масло. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы. Добавить свежую зелень по вкусу и перемешать. Приятного аппетита!

Салат с индейкой и огурцом

Ингредиенты:

• Огурец – 2 шт.
• Индейка – 200 гр.
• Красный лук – 1/2 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Уксус – 1 ст.л.

Огурцы нарезать тонкими кружочками. Индейку нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Красный лук нарезать полукольцами, перцы — кубиками. В большой миске смешать огурцы, индейку, лук и перец. Добавить оливковое масло, уксус. Тщательно перемешать все ингредиенты. Подавать охлажденным.

Огуречное смузи для похудения

Ингредиенты:

• Огурец – 1 шт.
• Авокадо – 1/2 шт.
• Кефир – 1 ст.
• Лимонный сок
• Шпинат
• Мед (по желанию)

Очистить огурец от кожуры и нарезать на кусочки. Разрезать авокадо пополам, удалить косточку и вынуть мякоть ложкой. Положить огурец, авокадо и шпинат в блендер. Добавить кефир, сок лимона и мед (если используется). Включить блендер и взбить все ингредиенты до однородной массы. Если смузи получился слишком густым, можно добавить немного воды или кефира.

Вкусная и полезная закуска из огурцов

Ингредиенты:

• Огурец – 4 шт.
• Творог – 200 гр.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Свежая зелень (укроп, петрушка)

Очистить огурцы от кожуры и разрезать их вдоль на половинки. С помощью ложки удалить семена из огурцов, оставив только мякоть. В миске смешать творог, пропущенный через пресс зубчик чеснока и лимонный сок.  Наполнить полученной массой половинки огурцов. Украсить свежей зеленью и оставить в холодильнике на несколько часов перед подачей. Подавайте фаршированные огурцы на стол и наслаждайтесь их свежим вкусом!

Отзывы и результаты

Ольга, 27 лет: « … Для меня огуречная диета сработала. За неделю я похудела на 5 кг. Советую применять, когда нужно срочно похудеть, это и дешево получается, и вкусно. Огурцы к тому же — легкий овощ, который замечательно действует на состояние кожи.»

Максим, 32 года: « … Огуречная диета дала результат, но он был не слишком значительным — минус 2 кг. Чувствовал себя слабее, потому что не получал достаточное количество питательных веществ. Вряд ли буду повторять этот опыт. На любителя.»

Мария, 30 лет: « … Я решила попробовать огуречную диету перед отпуском, чтобы быстро сбросить пару лишних килограммов. В результате за неделю я потеряла около 3 кг. Огурцы действительно насыщают, но бывали моменты, когда я ощущала голод. В целом, результат меня устроил, но я поняла, что долго так питаться просто нельзя…»