Итальянская диета для набора веса

Краткая характеристика

Излишняя худоба не всегда является показателем красоты и здоровья, зачастую даже наоборот, может говорить о каких-то проблемах с обменом веществ и режимом питания. Далеко не все диеты предназначаются только для снижения веса. Есть и такие, которые помогают набрать вес для нормального функционирования организма.

Для мечтающих поправиться есть специальная итальянская диета. Как-никак, именно Италия славится своими сытными, вкусными и здоровыми блюдами. Итальянская диета поможет вам набрать необходимое количество килограмм и положительно скажется на вашем здоровье. Меню такой диеты позволяет употреблять как белки, так жиры и углеводы. Ключевым образующим элементом диеты являются макаронные изделия, так как они повышают аппетит и выступают в роли источника клетчатки и аминокислот.

Правила итальянской диеты для набора веса

Главное правило диеты – увеличить количество потребляемых калорий. Чтобы набрать вес, нужно потреблять их больше, чем тратить. В рамках итальянской диеты рекомендуется увеличивать суточную норму калорий до 3000-3500.

Распределяйте приемы пищи на 5-6 раз в день. Таким образом, вы сможете поддерживать высокий уровень метаболизма и обеспечить постоянное поступление питательных веществ.

Пейте достаточное количество жидкости. Рекомендуется употреблять не менее 8-10 стаканов воды в день. Это поможет поддерживать уровень гидратации и улучшить обмен веществ.

Употребляйте достаточное количество белков. Именно они помогают набирать массу, а также формировать мышцы и восстанавливать ткани.

Рекомендуется включить в свой рацион больше овощей и фруктов. Это источники витаминов и минералов, клетчатки, а также других важных веществ, которые необходимы для полноценного функционирования организма.

Разрешается использовать различные пряности и специи, но при этом стараться ограничить употребление соли, так как она задерживает жидкость в организме и может привести к отекам.

Разрешенные/запрещенные продукты

Разрешенные продукты в рамках Итальянской диеты для набора веса:

• Белковые продукты: нежирные сорта мяса, рыбы и птицы, творог, яйца, бобовые (например, фасоль и чечевица)
• Углеводы: овощи, фрукты, макаронные изделия, цельнозерновой и ржаной хлеб, злаки и крупы (например, рис, пшеница, кукуруза)
• Жиры: оливковое масло, орехи и авокадо
• Различные виды зелени
• Свежие и замороженные ягоды
• Нежирная молочная продукция (подойдёт натуральный йогурт, кефир)
• Напитки: чай, преимущественно зеленый и на основе полезных трав без добавления сахара, свежие соки, вода

Запрещенные продукты в рамках Итальянской диеты для набора веса:

• Полуфабрикаты и фастфуд (нельзя употреблять в пищу чипсы, бургеры и прочее)
• Сладкое: шоколадные конфеты, торты и пирожные, печенье
• Свежеиспеченная выпечка, булки
• Жирная молочная продукция (например, сметана и сливки с высоким процентом жирности)
• Жирные мясо и рыба (свинина, палтус, скумбрия, сайра)
• Спиртные напитки
• Лимонады и сладкие газированные напитки, пакетированные соки

Примерное меню на 7 дней

Понедельник

• Завтрак: скрэмбл яичница, помидоры черри и цельнозерновой хлеб, чай
• Обед: овощной салат, заправленный оливковым маслом
• Ужин: спагетти с фаршем под соусом

Вторник

• Завтрак: бутерброд из цельнозернового хлеба, отварной курицы и нежирного творожного сыра, вода
• Обед: куриный суп с макаронами, цельнозерновой хлеб
• Ужин: отварная рыба и рис, свежие огурцы

Среда

• Завтрак: нежирный творог с яблоком, зеленый чай
• Обед: салат из моркови и капусты, куриная котлета
• Ужин: томатная паста, свежие овощи на выбор

Четверг

• Завтрак: натуральный йогурт со свежими ягодами, зеленый чай
• Обед: теплый салат из курицы, помидоров, китайской капусты
• Ужин: смесь морепродуктов

Пятница

• Завтрак: свежевыжатый апельсиновый сок, несколько отварных яиц и тост с авокадо
• Обед: тыквенный суп-пюре с сухариками
• Ужин: паста карбонара

Суббота

• Завтрак: натуральный йогурт с гранолой и изюмом, чай
• Обед: суп с фасолью и макаронами
• Ужин: куриная грудка в сливочном соусе, пюре из картофеля

Воскресенье

• Завтрак: сырники с джемом
• Обед: оладьи из кабачков, свежие помидоры и сыр рикотта
• Ужин: тушеные овощи и курица, запеченная в духовом шкафу

Рецепты для итальянской диеты

Макароны с фаршем

Ингредиенты:

• Фарш — 250 гр.
• Спагетти — 190 гр.
• Овощная смесь — 350 гр.
• Томаты в собственном соку или томатная паста
• Сушеный чеснок, лук и паприка
• Подсолнечное масло

На сковороду вылить примерно 2 столовых ложки подсолнечного масла, добавить овощи, через пару минут к ним же выложить фарш. Спустя 10 минут фарш будет уже в состоянии готовности, поэтому к нему и овощам выкладываем томатную пасту и добавляем специи по вкусу. К фаршу и овощам добавляем макароны и заливаем водой так, чтобы макароны были покрыты. Вариться макароны будут примерно 13 минут, к этому времени они впитают почти всю влагу.

Вкусный салат с курицей

Ингредиенты:

• Филе курицы — 200 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Китайская капуста
• Приправы и пряности по вкусу

Филе курицы тщательно промыть и нарезать. Затем натереть специями, а также растительным маслом. Жарить на сковороде с добавлением воды, до готовности. Морковь натереть на крупной терке, слайсами порезать китайскую капусту и огурец. К получившейся овощной смеси добавить фасоль и готовую курицу. Можно украсить петрушкой и приправить соевым соусом. Аппетитный хрустящий салат готов!

Творожно-сырные бублики

Ингредиенты:

• Творог — 210 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Твердый сыр — 110 гр.
• Мука — 6 ст.л.

Творог, яйцо и муку смешать. Сыр натереть на крупной терке, добавить к творогу. Хорошо перемешать. Получившееся тесто необходимо раскатать, бублики можно сформировать самостоятельно, а можно воспользоваться кружкой. На форму для выпекания положить пергамент и получившиеся колечки, которые нужно смазать желтком для образования хрустящей корочки. Для украшения можно использовать кунжут. Отправить в духовой шкаф выпекаться на 20-30 минут при 180 градусах.

Салат с курицей и сыром

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 180 гр.
• Корейская морковь — 100 гр.
• Твердый сыр — 100 гр.
• Нежирная сметана — 2 ст.л.
• Чеснок по вкусу

Куриную грудку необходимо отварить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Смешать корейскую морковь, чеснок, сыр и курицу. Заправить сметаной. Получается очень простой и вкусный салат.

Омлет

Ингредиенты:

• Яйца — 5 шт.
• Молоко — 230 мл.
• Мука — 120 гр.
• Зеленый лук — 20 гр.
• Помидоры — 140 гр.

В глубокую тарелку разбить яйца, добавить молоко. В получившуюся массу ввести муку, тщательно взбить венчиком. Мелко нарезать зеленый лук и помидоры, добавить к яйцам. Хорошо перемешать, немного посолить. Сковороду смазать подсолнечным маслом и вылить получившуюся смесь. Довести до готовности и подавать с несколькими кусочками твердого сыра.